BOLO FÁCIL DE LIMÃO

Receitinha fácil e muito gostosa...

Ingredientes:

250 g de margarina ou manteiga

2 copos (americanos) de açúcar

5 ovos

2 copos (americanos) de farinha de trigo

1 colh. (chá) de fermento em pó

Raspas de 1 limão

1 caixa de creme de leite (200g)

Calda de limão

½ copo (americano) de água

½ copo americano de açúcar

Suco de 2 limões

Raspa de 1 limão

Modo de fazer:

Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até que fique bem cremoso.

Sem desligar a batedeira, vá acrescentando os ovos inteiros, um a um. Intercale com um pouco da farinha peneirada.

Diminua a velocidade, coloque as raspas de limão, o restante da farinha, o fermento e o creme de leite.

Espalhe a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente, pré aquecido a 180 graus, por 30/35 minutos ou até que o bolo fique dourado.

Enquanto isto prepare a calda, colocando em uma panelinha a água, o açúcar e o suco de limão, deixe ferver por uns 3 minutos, desligue e acrescente a casca de limão.

Retire do forno e despeje a calda de limão e deixe esfriar.

DICAS:

Se quiser variar o sabor substitua o limão por laranja ou tangerina.

Forma: este bolo também pode ser assado na forma de buraco no meio. Fica lindo.

Quer saber as propriedades do limão? Então vá na pagina Propriedade dos Alimentos - Limão.