COZIDO DE FEIJÃO FRADINHO

Eu adoro comida fácil de preparar, este prato, além de muito gostoso, é fácil e preparado em uma única panela.

Claro que ele pode ter muitas variações e vou passar as dicas no final da receita.

INGREDIENTES

2 xic (de chá) de feijão fradinho cozido

2 colh (sopa) de azeite

1 cebola

3 dentes de alho picados

1 pimentão verde

1 cenoura

1 tomate

Sal e pimenta do reino a gosto

1 colh ( sopa) de açafrão em pó ( curcuma)

1 colh (chá) de páprica doce

Salsinha e manjericão oara finalizar

MODO DE FAZER

Primeiro cozinhe o feijão fradinho em água até que fique macio, mas  firme. 

Numa panela, refogue a cebola picadinha e o alho no azeite, até que fique macio, acrescente o pimentão em cubos, a cenoura em rodelas e o tomate picado.

Junte o feijão, cubra com água e junte o sal, a pimenta, o açafrão e a páprica. Cozinhe até que tudo fique macio.

Desligue o fogo e junte a salsinha e manjericão picadinhos.

DICAS

TEMPEROS: como esse prato é bem versátil, você pode acrescentar ou retirar alguns temperos, muda um pouco o sabor mas sempre fica gostoso.

CARNES: caso queira, acrescente linguiça ou costelinha defumada pré cozida. Bacon também fica delicioso.

FEIJÃO: o feijão branco também pode ser utilizado como substituição do feijão fradinho.

VERDURAS: outras verduras como brócolis ou couve também "casam" super bem com esste prato.

SAIBA MAIS SOBRE O FEIJÃO FRADINHO E SOBRE FEIJÕES NA PÁGINA PROPRIEDADE DOS ALIMENTOS - FEIJÃO.